Winery Maccagno - Birbet Partially Fermented Grape Must

- Vini Rossi

Birbet
Partially fermented
grape must

Cantina Maccagno - VitignoVitigno

uva rossa aromatica del Roero

Cantina Maccagno - VinificazioneVinificazione

breve macerazione a freddo, in seguito alla pressatura, il mosto fermenta a temperatura controllata in autoclave per ottenere una lieve spuma naturale che esalta aromi e profumi.

Cantina Maccagno - MaturazioneMaturazione

interrotta la fermentazione a freddo, il vino naturalmente dolce, affina 3 mesi in autoclave.

Cantina Maccagno - Proprietà OrganolettcheCaratteristiche organolettiche

colore rosso rubino tenue ,tendente al carasuolo, spuma lieve e rosata.profumo intenso e fruttato di note fiorite di rosa e glicine, fragole e frutti di bosco.

Cantina Maccagno - AbbinamentiAbbinamenti

tutti i tipi di dolci, ideale come base per gelati e sorbetti .

Temperatura di servizio

6°C

Capacità bottiglie

0.75 l

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