- Vini Rossi

Barbera d’Alba D.O.C.
Superiore

Arcalè

Vitigno

Barbera

Vinificazione

alla pigiatura con diraspatura dei grappoli segue la fermentazione alcolica del mosto con macerazione di 12 giorni sulle bucce a temperatura controllata.

Maturazione

affina 12 mesi in piccole botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

colore rubino intenso, profumo complesso ampio, intenso con sentori di vaniglia e confettura di prugne.

Abbinamenti

la Barbera d’Alba Superiore è un eccellente vino rosso da abbinare a carni bianche e rosse, primi piatti e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

18°C

Capacità bottiglie

0.75 l -1.5 l - 3 l

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